Bienestar y movimiento

Mente y Cerebro (nov-dic 2020)

El baile, un elixir para la vida

Las personas que se mueven al RITMO DE LA MUSICA no solo mejoran su forma física, sino también su capacidad cognitiva y emocional.

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Mente y Cerebro 102 (2020)

Respirar de forma consciente, pensar con claridad

Según se ha comprobado, la actividad neuronal en toda la corteza cerebral se sincroniza con el ritmo de la respiración nasal, lo que produce que aparezcan efectos extraordinarios cuando nos concentramos de manera consciente en cada respiración. Además, se mejora la capacidad de representación espacial y de
memorización durante la inspiración

Bienestar y movimiento

Mente y Cerebro (nov-dic 2020)

El placer de escuchar música

La música despierta en los humanos una gran variedad de emociones, las cuales, a su vez, activan nuestro sostema nervioso periférico, llegando a producirnos placer.

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Espectacular serie documental: “PRODUCTORES”. ¡Muchas gracias a Martín Granados de OBOL Film Club por compartirla!

Serie documental que retrata historias extraordinarias de productores de alimentos alrededor de Argentina. Todos los capítulos, aquí : https://vimeo.com/channels/1405274/

Bienestar y movimiento

Homenaje a Astor Piazzolla en el 100 aniversario de su nacimiento. Pablo Zapata y Susana Eisenberg. ¡Bellísimo! Aquí el video para deleitarse.

Para quienes quieran tomar clases con el genio de Pablo Zapata, mi profe de Guitarra, aquí les dejo su web: Pablo Zapata . Dicta clases particulares de Guitarra, Bandoneón y Repertorio para cantantes, entre tantas otras maravillas.

Bienestar y movimiento

Julián Cervini, un artista lleno de matices

Disfrutá su obra siguiéndolo en https://www.instagram.com/juliancervini/

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Mundo Vino Net

¿Quién toma TÉ en Argentina? Pedro Alperowicz de Eclaire El Arte del Té

Es común encontrar en la información acerca de esta bebida, el ranking que ostenta entre las mas consumidas del planeta. En lo alto del podio se encuentra la famosa y necesaria H2O (Conocida por todos como Agua). Siguiéndole, pero no pisándole los talones, vemos a este exquisito elixir proveniente de la Camelia Sinensis y que figura bajo el nombre popular de Té.

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Derecho en Zapatillas

Duración y conservación de los alimentos que cocinamos, entrevista a especialistas Cazabacterias

La cocina en casa plantea desafíos del orden bromatológico y práctico, entrevista con las expertas.

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https://www.instagram.com/lasromeas/

Tips sobre el chocolate de la mano de una experta: Lorena Galasso

Los Expertos: Sabores con Historia • El chocolate 6to Capítulo – Canal 13

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Revista INTEGRAR (4 enero 2021)

Dossier sobre la YERBA MATE, Karla-Johan Lorenzo

La yerba mate (su nombre científico es Ilex Paraguariensis) es un árbol nativo de la Selva Paranaense. En estado silvestre, alcanza una altura de entre 12 y 16 metros y existen yerbales de hasta 100 años en algunas reducciones jesuíticas. Para facilitar la cosecha, las plantas son podadas, hasta 2 veces al año a una altura de 2 metros en promedio.

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Hervir el agua para hacer café-Diego Baetcker

Qué tan caliente debe estar el agua para preparar un café?
Es la pregunta que me hacen siempre y en este post voy a desarrollar algunos conceptos relacionado a los métodos donde sí podemos modificar la temperatura, como la v60, kalita, prensa francesa, filtro de tela, etc.

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Clínica Mayo (USA)

Consejos simples para mantenerse activo y dinámico con artrosis

Cuando sientes dolor y rigidez en las articulaciones, mover el cuerpo podría ser lo último que desees hacer. Pero adivina qué: es posible que sea lo más útil que puedes hacer para aliviar los síntomas de la artrosis, e incluso podría retrasar el avance de la enfermedad.

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Scientific American

Nobel de Medicina premia a la autofagia celular

El Premio Nobel de Medicina o Fisiología 2016 fue otorgado a Yoshinori Ohsumi del Instituto de Tecnología de Tokio por la investigación básica que describe una función de limpieza fundamental de la célula –un proceso llamado autofagia.

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Mente y Cerebro

Juntos somos diferentes

Familia, compañeros de trabajo, vecinos, amigos. Cada persona participa en diversas redes sociales, las cuales influyen en los pensamientos, sentimientos y comportamientos de cada uno, incluso invaden la vida privada. (Autor: NIKOLAS WESTERHOFF) Individuo y grupo 1 Los psicólogos denominan contagio social a la transmisión de actitudes, sentimientos y conductas que se da dentro de […]

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